Técnico laboral en Cocina
Resolución de programa No. 1328 de abril 25 de 2017 por la Secretaría de Educación.
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OBJETIVO DEL PROGRAMA
El programa Técnico Laboral en Cocina capacita auxiliares calificados para aplicar las buenas prácticas de manufactura en la planeación, preparación y cocción de alimentos con las técnicas correspondientes a las recetas indicadas para garantizar que las preparaciones se produzcan de forma segura y con las condiciones de higiene adecuadas para asegurar su inocuidad.
Título otorgado
Técnico laboral en Cocina
Modalidad
Presencial
Duración
2 Semestres
Jornada
Diurna
Inicio de clases
12 Agosto 2024
En nuestra Institución
0
%
De nuestros estudiantes obtienen empleo recién graduados
+
0
Más de cinco mil egresados satisfechos
+
0
Convenios para prácticas
+
0
Años formando personas al servicio de la sociedad
PÉNSUM
-
Inducción
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Técnicas de Estudio
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Habilidades Humanas
-
Tic
-
Seguridad y Salud en el Trabajo
-
Higienización e Inocuidad
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Almacenamiento y Conservación
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Cocina Básica
-
Costos de Producción
-
Cocina Tradicional Colombiana
- Francés Básico
- Emprendimiento
- Inglés
- Servicio al Cliente
- Panadería Gourmet
- Principios de Enología y Maridaje
- Cocina Internacional
- Propuestas Gastronómicas
- Organización Eventos Gastronómicos
(CB): Competencias Básicas
(CO): Competencias Obligatorias
PRÁCTICA EXTRAMURAL
Asistencia Básica
Datos de Contacto
- Carrera 20 No. 36 - 63
- Bucaramanga - Colombia
NIT 890200955-6
Líneas de Atención
Centro Médico:
Odontología:
Servicio Educativo:
info@congregacionmariana.org