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Técnico Laboral en Cocina

Técnico Laboral en Cocina

Haz de tu pasión por la cocina una oportunidad para tu futuro. Fórmate en técnicas culinarias, desarrolla tus habilidades y prepárate para el sector gastronómico.

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2 semestresPresencialDiurna y nocturnaInicio de clases: Febrero 2027
Valor por semestre$1.851.000

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El programa

El programa Técnico Laboral en Cocina forma personas con los conocimientos y habilidades necesarios para preparar alimentos aplicando técnicas culinarias, buenas prácticas de manipulación y normas de higiene y seguridad. Durante su formación, los estudiantes desarrollan competencias para elaborar diferentes preparaciones, organizar procesos de cocina y apoyar la operación de restaurantes, hoteles y otros establecimientos gastronómicos.

Haz de tu pasión por la cocina una oportunidad para tu futuro. Fórmate en técnicas culinarias, desarrolla tus habilidades y prepárate para el sector gastronómico.

Resolución de programa No. 1328 de abril 25 de 2017 por la Secretaría de Educación.

Ficha técnica

Título otorgado

Técnico Laboral por Competencias en Cocina

Modalidad
Presencial
Duración
2 semestres
Jornada
Diurna y nocturna
Inicio de clases
Febrero 2027

Plan de estudios

Primer Cuatrimestre

  • Inducción
  • Ética y valores (Habilidades humanas)
  • TIC (Tecnologías de la Información y Comunicación)
  • Seguridad y Salud en el Trabajo
  • Higienización e inocuidad
  • Almacenamiento y conservación de productos
  • Costos de producción
  • Cocina básica
  • Cocina tradicional colombiana

Segundo Cuatrimestre

  • Francés básico
  • Emprendimiento
  • Inglés
  • Servicio al cliente
  • Panadería gourmet
  • Principios de enología y maridaje
  • Cocina internacional
  • Propuestas gastronómicas
  • Organización de eventos gastronómicos
  • Práctica empresarial

Formas de pago y financiación

Te ayudamos a encontrar la alternativa que mejor se adapte a ti para realizar el pago de tu matrícula.

Formas de pago

Puedes realizar el pago de tu matrícula mediante:

  • Pago de contado
  • Pago con cesantías
  • Tarjeta de crédito
  • Pago en línea

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Preguntas frecuentes

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